跑步者应常吃的食品
文/Erin Valois
不管是对有经验的跑步者还是新手来说,在训练或比赛时或跑步前后保持精力充沛始终是个难题。常食以下食物,你就能时刻保持活力展示最佳表现。
香蕉
香蕉这种黄皮水果是提高速度的秘密武器。
钾 造成肌肉痉挛的原因有很多种,其中一种就是流汗过多引起的电解质流失。香蕉里富含钾,跑前跑后吃上一根香蕉就能帮助你及时补充营养。
果胶 跑步者往往希望脚上很轻,可是胃里很重,怎么办呢?香蕉里的可溶膳食纤维素--果胶就不仅可以促进健康消化,还可以调节血糖(也就是说不用老往厕所跑了)。
益生菌 香蕉富含益生素,帮助消化和更好地吸收营养物质,同时促进肠道内益生菌的生长。
红薯
红薯是使你保持一周持续旺盛精力的理想燃料。
碳水化合物 红薯内碳水化合物含量十分丰富,随着身体逐渐分解红薯里的糖分它会给身体带去持久的能量。
胡萝卜素 如果想补充胡萝卜素但又吃腻了胡萝卜那就吃红薯吧。甚至可以说红薯比胡萝卜还要好,因为红薯里的脂肪对胡萝卜素的吸收有帮助。
做法多样 红薯最强大的一个武器是有很多种做法来佐餐,可蒸、可煮、可烤、可炸,有什么理由不吃红薯呢?
杏仁
杏仁也能提供多种营养物质,有助于提高跑步表现,所以开嚼吧!
单一不饱和油脂 杏仁富含单一不饱和油脂,帮助平衡血液胆固醇水平。研究还发现杏仁使人有饱腹感并提高营养吸收。
维生素E 虽然尚没有证据证明维生素E与运动恢复速度之间的关系,但有一件事是确定的--很多跑步者维生素E摄入不足,而杏仁提供日常所需摄入量的40%。
吃法多样 可以将杏仁酱涂在香蕉上吃,代替土司加黄油,或更好的吃法是烘焙杏仁饼干。 |