whh"富氧弱碱性水"的忽悠（转帖）

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近日，某号称“中国食品饮料产业的领军企业”重磅推出了“富氧弱碱性水”，宣称“采用尖端锁氧技术”“ 产品中的溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍，可有效补充人体所需氧气”，通过喝这种水，“即可通过消化道粘膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气，达到高效、简便、无毒副作用的补氧”。就像各种“神奇食品饮料”一样，该产品请了偶像明星代言，一经推出，就引起了巨大反响，“钱景”看好。

然而，不管是“富氧”还是“弱碱”，都不是什么“新技术”。在国外，此类产品早已出现过。就像该企业的新闻稿中说的那样，“20世纪90年代以来，美国开始流行一种十分特殊的含有大量活性溶解氧的高氧水”。不过，这个新闻稿没说的是，在美国推销这种富氧水，是会被起诉的。

1999年，美国市场上有一个叫做“维生素O”的富氧水产品，在各种媒体上大作广告，宣称该产品能够通过补充氧气治疗各种疾病，包括癌症、心脏病、肺病等等。在他们的宣传册中，还有150多人现身说法，包括对各种疾病的“效果”，甚至有人宣称喝这种水都不再需要呼吸机了。一时间，该产品相当流行，据称其中一家公司每个月的销售量达到了5万瓶。这个销量对于“中国食品饮料产业的领军企业”来说，或许不值一提，不过在当时对于一个不大的公司，新推出的这种“天价水”卖到这个销量，也算相当可观了。

1999年3月，美国联邦贸易委员会（FTC）对经销该产品的两家公司提出诉讼，指控他们宣称的功效完全没有科学依据，属于虚假宣传。2000年5月1日，FTC宣布这两家公司同意签署协议，停止该产品的各种虚假宣传，并且支付37.5万美元的罚款。在美国，一年多一点的时间解决这样的一个诉讼，可以说是神速。

之所以说富氧水的功效是忽悠，首先所谓“尖端锁氧技术”使得“水中的溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍”，就只是玩弄科学名词。氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压，通过向水中鼓入氧气，然后加压封装，的确可以使得水中的溶氧大大增加。但是，让打开瓶盖，就与空气相通，超过该温度下溶解度的氧气，就会释放出来——看到瓶中出现了气泡，就是说明氧气跑掉了。再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子里，留在水中的氧气也就所剩无几了。

其次，通过喝水吸收氧气，在理论上并不成立——人不是鱼，人体不能通过消化道吸收氧气。虽然有“科学家”提出了“通过消化道粘膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”的理论，但并没有被科学界所认可。此外，那些传说中的功效，也没有实验数据的支持——即便是有150多人的“现身说法”，或者偶像明星的“亲身体验”，其证据有效性还是为零。

在富氧水的忽悠中，“6-10倍溶氧”并不算“高水平”。澳大利亚有家公司，号称其产品的溶氧量是普通水的 30倍，因而具有“排毒、增强代谢、减缓压力、提高免疫能力等功能”。该公司在美国推销，在2011年也在加州被起诉虚假宣传。虽然查不到这起官司的后续，不过有了FTC起诉“维生素O”的那个案例在前，澳大利亚这家公司胜诉的机会实在渺茫。

不管是“富氧”还是“弱碱性”，都没有科学依据，而且被科学界反复辟谣。“中国食品饮料产业的领军企业”，却把这样的忽悠产品作为企业进一步发展的突破口，不能不说是中国食品饮料行业的悲哀。

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人民网北京2月27日电  （赵雅楠） 27日，杭州娃哈哈集团有限公司在京召开新闻发布会，发布一款全新产品——娃哈哈富氧弱碱性水。据介绍，娃哈哈富氧水采用尖端锁氧技术，历经多年研发而成，经CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认可实验室检测，产品中的溶解氧含量为普通饮用水的6-10倍，可有效补充人体所需氧气，被业内专家评价为饮料界的“革命性饮品”，为人类从被污染的水源和空气中解脱出来开辟了新的途径。

    宗庆后：科技创新解决缺氧问题，致力国人身体健康

    在发布会上，娃哈哈集团董事长兼总经理宗庆后说明了娃哈哈推出富氧水的原因和过程，他表示，近年来随着经济的发展，人民生活水平得到了很大的提高，然而，各种健康问题也接踵而至，严重影响我们生活质量，一方面，随着空气污染的加剧，空气质量越来越差，我们越来越难呼吸到新鲜纯净的空气了；另一方面，我们的工作和生活节奏越来越快，越来越少有机会去大自然享受新鲜空气，大部分的时间集中在办公室、会议室和家里，氧气含量更是不足以让我们的身体汲取必需的新鲜氧气。

    据悉，作为中国食品饮料产业的领军企业，娃哈哈集团希望可以通过自己的努力，为国人克服环境污染带来的影响尽一份力，在宗庆后的亲自牵头下，娃哈哈研究院斥巨资进行立项研究，采用尖端锁氧技术，历经多年研发，终于使得富氧水生产技术突破了工业化生产的瓶颈，以前昂贵的“富氧水”走进了寻常百姓的身边。